maandag 1 februari 2016

Good cocoa, better chocolate.



Begin februari vinden de activiteiten van Chocoa plaats. Chocoa richt zich op het verduurzamen van de cacaoketen, een productieketen waar, zoals we weten, nog heel wat te doen is.

Het Chocoa Festival op 6 & 7 februari presenteert duurzame chocolades en aanverwante producten aan het publiek. el Sauco geeft hier een voorproefje van het Origin Chocolate Event (Oktober) met een uitgebreide stand en proeverijen. 


Ontmoet beroemde chocolademakers en -experts 

Ervaar hoe lekker duurzame chocolade kan zijn, in een prachtige locatie in Amsterdam 

Proef verschillende soorten chocolade van fantastische banketbakkers en chocolademakers

Combineer wijn- en etenscombinaties met chocolade in gratis proeverijen 

Kom meer te weten over de ontwikkelingen van duurzame cacao-productie voor grote consumentenmerken

Leer over de cacaoketen, van cacaoboon naar chocoladereep 

Ontdek de nieuwste trends en ontwikkelingen in de chocoladewereld


el Sauco geeft u de mogelijkheid om met 2 personen gratis langs te komen op zondag. Meld hiervoor aan bij vera@elsauco.biz

Op www.chocoa.nl vindt u meer details.

Wij hopen u in Amsterdam te ontmoeten!

ALLE AWARD WINING ORIGIN CHOCOLATE BEAN TO BAR zijn verkrijgbaar in onze winkel te Kortrijk 

donderdag 14 januari 2016

Making flavours exceptional.


Discover Benelux, Issue 25, January 2016

This issue features: Interview with Dutch DJ Afrojack. Also featured in this issue: Belgian Chocolate - Loved all over the World; Visit Utrecht, Bruges and The Hague Specials; Belgian Festival Guide 2016 and Belgian Beer Adventure. Our regulars include Dedicated to Design, Fashion Finds, Hotel- and Event of the Month as well as Business and Culture.

"Loved all over the world" te lezen van pagina 10 tot en met 15.

zaterdag 9 januari 2016

JAPAN SELECTION VALENTINE 2016

Chocolates for Japan, St.Valentine

EL CEIBO COFFEE
MADRE HIBISCUS
GRENADA SALTY LICIOUS
PACARI RAW 70%
DAINTREE MILK 44%
MAROU TIEN GIANG 70%
PC relief ALMOND & CRUNCH
PC relief HAZELNUTS 60%









Pictures does not always link the chocolates on the flavour for Japan.








donderdag 7 januari 2016

Keep this in your head this year!!



Soft ganache of The Grenada Chocolate Company 60%  organic dark chocolate Nib-A-Licious crispy cocoa nibs.

Fair Transport Chocolate of the Caribbean sun.

Tasting notes: sweet chocolaty, balanced by crispy cocoa nibs, extra fruity, notes of citrus, banana, dried fruit, white fruit.