vrijdag 22 juni 2018

Red Star Chocolate in Kortrijk

Single origin artisan chocolate bars made from cacao sourced from different regions all over the world.

Corazon del Ecuador "Cocoa nibs/coffee" 72% 

Roasted and broken coffee and cocoa beans are sprinkled into the middle of soft Ecuadorian 72% chocolate. The nibs give the bar a nutty texture and the coffee beans add to the rich tastes.
 Vegan-friendly



Duffy's Moccachino

Duffy's paired a lovely luxurious milk chocolate with the best coffee they could find. The coffee beans are ground and then mixed with the chocolate. Delicious smell and delicious taste.




Corazon del Ecuador "Cocoa nibs/oak-smoked salt" 43% 

Camino Verde beans make a creamy milk chocolate. Duffy's mould half the bar, sprinkle salt and cocoa nibs on and them mould the other half. The nibs give a nutty crunchy texture and the smoked salt makes it melt in the mouth. This bar is consistently a favourite...


woensdag 13 juni 2018

theobro.ma - In't Veld ist Schokolade


theobro.ma - In't Veld ist Schokolade der kleinen Berliner Schokoladenmanufaktur theobro.ma. Hier werden beste Schokoladen von Hand gemacht. Holger in’t Veld, der seit 2002 Schokoladen herstellt, hat sich zum Ziel gesetzt Schokoladen in möglichst reiner Form herzustellen und so den komplexen Charakter der besten Kakaobohnen in der Schokolade zu zeigen.Fairer Handel steht an erster Stelle. Das besondere liegt in der Verarbeitung, denn diese Schokoladen werden nicht conchiert. Die Kakaobohnen werden handverlesen, mit Umluft geröstet und anschliessend in kleinen Stein-Melangeuren verarbeitet. Ein Genuss der besonderen Art.



















Sinds juni 2018 ook verkrijgbaar bij ons in de winkel. Deze speciale chocolade van een uitzonderlijke chocolatier uit Berlijn Holger in't Veld. aan een speciaal zacht prijsje.